お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
■味わい:フルボディ ■アルコール度数:14% ■格付け:Qualitatswein ■ぶどう品種:ピノ・ノワール
期間限定価格 通常5889円税込を限定数のみ5000円税込。(7月2日まで)限定品・入荷僅少。気になる方はお早めにどうぞ。
《2023.6.7コッホ醸造家・坂田さんのセミナーにて試飲しました!》
キルヒェンシュトックとは「教会の一角」。坂田さんによれば、昔は教会の力が強かったため良い畑であり、またキリスト教徒でないと貸してくれないそうです。(ちなみにドイツには様々な産地に「キルヒェンシュトゥック」畑があります。)
これすごく良い!美味しいです!ブルゴーニュだったら1万円オーバーするぐらいのイメージ。コッホはステンレスタンクでドイツ風に造ると「シュペートブルグンダー」、フレンチオークに入れたら「ピノ・ノワール」と命名しています。
日照時間が長く暖かい畑の気候が反映された、フルボディで重厚感がありかつエレガントな1本。赤い実の果実香ときれいな樽香。果実味の凝縮感があり、柔らかな甘みもふんわり。酸もタンニンは量もありつつ滑らかで角がなく、上級感・上質感あり。セラーをお持ちならまだまだ熟成も楽しますし、今すぐ飲んでも完成されています。
《新鮮で上品な酸を持つピノ ノワールらしいスタイル》
インポーターによるワイン情報
ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩(Buntsantstein/ブントザントシュタイン=砂や粘土が砂岩化したもの)です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/haです。畑の畝には1列置きに草を生やしています。収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は40hl/haです。収穫した葡萄は除梗します。ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。
アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出。発酵はステンレスタンクで22~30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(主に2回使用樽)で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。
コッホ醸造責任者 坂田千枝氏のコメント
個人的にも好きなワインです。2019年は素晴らしいピノ・ノワールのヴィンテージでした。新鮮で上品なピノ・ノワールの酸がしっかり残っています。フレンチオークの新樽率も若干高めでまだ若いですが、コッホ醸造所ではピノ・ノワールの風味に寄り添う樽の使い方を行っています。十分楽しんで頂ける自信があります!
《インポーターのテイスティングコメント》
熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。繊細であり、果実の瑞々しさもあります。
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 4,500円
(167 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 08月17日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
63,800円
15,400円
26,928円
16,500円
10,371円
66,770円
23,980円
65,780円
(取寄) アディダス メンズ スーパーライト ロウ カット ソックス 6-ペア adidas men adidas Superlite Low Cut Socks 6-Pair White/Black|ジェットラグ店
5,330円
DAIWA PIER39 ミルジャケット
22,010円
ウアオ カールモイル マルチオイルスプレー 70g×3点セット|PECHKA
4,697円
作家様カスタムブライス ドール フルセット
70,675円
期間限定お値下!②展示品✨25⇒~25.5✨UGG ✨CA805✨CHEETAH
15,960円
BANDAI - Tamagotchi Smart たまごっちスマートサンリオスペシャルセット
9,472円
オカムラ 「カロッツァ」 ローバック 肘なし ブルー 1脚|福祉用具のバリューケア
29,512円
レディース ハンドバッグ トートバッグ
8,496円
FULLSTOP ブレーキローター S12 フロント ジムニー SJ30/SJ30V 1981/6〜1988/12 品番3714051 :y1 ful1310991 2102 13665:オートサポートグループ5号店
21,830円
お買い物マラソン【P5倍】子供用トランシーバー(2台入れ) 親子 1対多数のトランシーバ 子供 トランシーバ 交流おもちゃ 男の子と女の子 軽量 通話 おもちゃミニ カップル 小型 アウトドア ワイヤレス通話 電話 家族遊ぶ【新学期、誕生日プレゼント】|Syuno
6,037円
4,500円
カートに入れる
■味わい:フルボディ ■アルコール度数:14% ■格付け:Qualitatswein ■ぶどう品種:ピノ・ノワール
期間限定価格 通常5889円税込を限定数のみ5000円税込。(7月2日まで)
限定品・入荷僅少。気になる方はお早めにどうぞ。
《2023.6.7コッホ醸造家・坂田さんのセミナーにて試飲しました!》
キルヒェンシュトックとは「教会の一角」。坂田さんによれば、昔は教会の力が強かったため良い畑であり、またキリスト教徒でないと貸してくれないそうです。(ちなみにドイツには様々な産地に「キルヒェンシュトゥック」畑があります。)
これすごく良い!美味しいです!
ブルゴーニュだったら1万円オーバーするぐらいのイメージ。
コッホはステンレスタンクでドイツ風に造ると「シュペートブルグンダー」、フレンチオークに入れたら「ピノ・ノワール」と命名しています。
日照時間が長く暖かい畑の気候が反映された、フルボディで重厚感がありかつエレガントな1本。
赤い実の果実香ときれいな樽香。果実味の凝縮感があり、柔らかな甘みもふんわり。
酸もタンニンは量もありつつ滑らかで角がなく、上級感・上質感あり。
セラーをお持ちならまだまだ熟成も楽しますし、今すぐ飲んでも完成されています。
《新鮮で上品な酸を持つピノ ノワールらしいスタイル》
インポーターによるワイン情報
ハインフェルト村の「キルヒェンシュトゥック」の畑の葡萄を使用しています。
標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地、土壌は雑色砂岩(Buntsantstein/ブントザントシュタイン=砂や粘土が砂岩化したもの)です。垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/haです。畑の畝には1列置きに草を生やしています。
収穫は9月中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。収量は40hl/haです。収穫した葡萄は除梗します。ごく一部のみ除梗しない葡萄も使用しています。
アルコール発酵前に6度で72時間低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出。発酵はステンレスタンクで22~30度で約20日間行います。空気圧プレスでやわらかく圧搾し、マロラクティック発酵と熟成はフレンチオーク樽(主に2回使用樽)で行います。樽での熟成期間は18ヶ月です。清澄無し、フィルターをかけずにボトリングします。
コッホ醸造責任者 坂田千枝氏のコメント
個人的にも好きなワインです。
2019年は素晴らしいピノ・ノワールのヴィンテージでした。
新鮮で上品なピノ・ノワールの酸がしっかり残っています。
フレンチオークの新樽率も若干高めでまだ若いですが、コッホ醸造所ではピノ・ノワールの風味に寄り添う樽の使い方を行っています。
十分楽しんで頂ける自信があります!
《インポーターのテイスティングコメント》
熟したチェリーの要素に様々な果実のアロマ、樽熟成によるトースト、シナモンの要素がバランスよく混ざり合っています。繊細であり、果実の瑞々しさもあります。